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Régine, fromagère, vous propose un grand choix de fromages traditionnels.
Présente sur vos marchés de Touraine, vous trouverez sur son étal tout un choix de fromages de nos régions de France venus de fromageries artisanales respectueuses du bon goût et de la qualité.
Vous y trouverez également des produits laitiers et fermiers , beurre, motte, crème fraiche, fromage blanc fermier vache et chèvre.
Régine s’est spécialisée dans les fromages « de caractère » destinés aux amateurs et passionnés du terroir.
A chaque fromage, sa forme, sa texture, ses arômes, ses saveurs, bref, son goût !
Pour plus de commodité, les fromages sont classés en huit familles :
• Les fromages frais ou fromages blancs
• Les pâtes molles à croûte fleurie
• Les pâtes molles à croûte lavée
• Pâtes pressées non cuites
• Les pâtes persillées
• Les pâtes pressées cuites
• Les chèvres
• Les fromages fondus
• Les fromages AOC
Au delà de la large palette de saveurs et d’arômes, le fromage est source de calcium.